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亮宏告诉你买菜技巧:注水鸡鸭识别法
来源: | 作者:pro8df5a2 | 发布时间: 2018-05-17 | 166 次浏览 | 分享到:
拍肌肉:注水的鸡鸭肉特别有弹性,一拍就会听到有 啵、啵、啵的声音。 看翅膀:翻起鸡鸭的翅膀仔细地察看,若发现上面有红 针点,周围呈乌黑色,就证明已经注了水。
掐皮层:在鸡鸭的皮层下,用手指一掐,明显地感到打滑,一定是注过水的。
    拍肌肉:注水的鸡鸭肉特别有弹性,一拍就会听到有 啵、啵、啵的声音。  
    看翅膀:翻起鸡鸭的翅膀仔细地察看,若发现上面有红 针点,周围呈乌黑色,就证明已经注了水。  
    掐皮层:在鸡鸭的皮层下,用手指一掐,明显地感到打滑,一定是注过水的。  
    抠胸腔:有的人将水用注射器打入鸡鸭胸膛的油膜和网状内膜里,只要用手指在上面稍微一抠,注过水的鸡鸭肉网膜一破,水便会流淌出来。  
    用手摸:未注过水的鸡鸭身上摸起来平滑,皮下注过水的鸡鸭高低不平,摸起来好象长有肿块。  
    拿纸试:就是用一张干燥易燃的薄纸,贴在已去毛的鸡鸭背上,稍加压力片刻,然后取下用火点燃,若纸燃烧,说明未注水;不燃,为注水的鸡鸭.
 
 
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