欢迎光临亮宏餐饮管理有限公司
设为首页
≡
加入收藏
24小时免费热线:
专注食堂承包、食堂外包、团膳团餐管理
学校、单位、工厂食堂管理解决方案!
400-838-0982
182-6217-1766
网站首页
食堂承包
食材配送
菜品展示
经典案例
荣誉证书
新闻中心
关于我们
联系我们
食堂承包新闻
网站首页
>>
新闻中心
>>
饭堂承包卫生知识培训制度_亮宏餐饮
product centen
饭堂承包卫生知识培训制度_亮宏餐饮
来源:
|
作者:
承包食堂作者小编
|
发布时间:
2021-03-23
|
1889
次浏览
|
分享到:
一、饭堂承包从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行,并且每年复训一次,培训合格方可上岗。
二、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。
三、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓,饭堂承包做到经常性培训与重点培训相结合,从而不断提高从业人员的卫生意识。
一、
饭堂承包
从业人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行,并且每年复训一次,培训合格方可上岗。
二、除了卫生部门有组织的培训以外,根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。
三、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓,
饭堂承包
做到经常性培训与重点培训相结合,从而不断提高从业人员的卫生意识。
冰箱化霜、消毒制度
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;
二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;
三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
⑴ 进行彻底化霜,清除冰霜;
⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢;
⑶ 再用清水擦洗干净;
⑷ 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。
上一篇:
饭堂承包卫生知识培训......
下一篇:
吃辣椒可以祛湿你知道......
新闻中心
最新动态
餐饮知识
1
与强者合作
赢天下
免费服务热线:
400-838-0982