民以食为天，公司企业提供的饮食质量直接影响员工工作的积极性。因此，许多企业选择食堂管理，什么是食堂管理？其实食堂管理是指学校、公司等企业向饮食公司承包食堂管理的方法。以下小编介绍食堂管理的方式和流程，以及公司选择食堂管理的好处。

一、食堂管理的方式和流程。

1.餐饮食堂的承包方式。

(1)我司委托专业厨房工作人员和管理人员到贵司进行专业厨房管理、经营，接受贵司的监督，为贵司员工提供饮食服务。

(2)我司有多样化的一周菜谱和多种饮食标准。为贵司员工提供色、香、美味的饮食服务，接受贵司的监督。中、晚餐有多种菜式供员工自由选择，伙食费每天8-15元，员工另议，丰俭由人。

(3)贵司向我司提供厨房现有厨具、水电、燃料和住宿，其他费用由我司承包，规范经营。

2、餐饮食堂承包具体运营流程。

(1)做好厨房卫生工作，餐具每天全面消毒，厨房工作人员持健康证上岗，遵守贵司所有规章制度及法律法规。

(2)贵司管理人员可对厨房购买的原料物品数量、质量、卫生监督，促进工作。

(3)设专家代表与贵司协调生活改善，不断听取众多员工的意见进行改善。

(4)蔬菜、肉类、油类由肉联工厂和卫生部门确认。

二、公司选择食堂管理的好处。

1、对食堂管理公司来说，食堂管理公司是专业的饮食管理公司，是专业的机构，专业的各种人员为企业员工设计更科学、健康、合理的饮食营养组合，能够很好地保障员工的饮食健康和均衡的营养摄入。

2、例如，人体每天需要的9种氨基酸、维生素b、维生素c、维生素a、维生素e磷脂、饮食纤维等身体所需的营养，以及维持人体正常新陈代谢的微量元素，如钙、镁、锌、铁等，专业饮食管理公司会为企业用户设计合理菜谱等。

3.一方面，企业可以提供餐饮加工和服务所需的基本设施，如厨房、厨房用具、燃料、水电、餐厅等。必要时提供住宿。企业员工食堂的饮食标准可以根据企业的具体要求，饮食公司配备专业的营养师可以根据企业员工的具体需求制作个性化菜谱。这是在确保营养、健康、合理饮食组合的前提下，尽量满足企业内不同员工的味道需求，实现“大众口味调整”。

4、作为专业的团餐企业品牌，餐饮公司会委派通过培训、有健康证的管理者、厨师、服务员到企业食堂进行实地操作，以满足未来的实际工作经验。餐饮用户可按协议规定要求食堂承包公司提供专业的餐饮管理和服务。

5、公司可以事先支付半个月或一月的伙食费，到期后可以根据企业员工的饭卡、饭票等票据结算，对食堂管理公司和企业用户来说很方便快捷。此外，早餐和晚餐可以根据企业用户的实际需根据企业用户的实际需。